Avocado ispinde med kakaonibs og lime

Det skal du bruge

Ingredienser (5-6 stk):
2 stk avocado
2 stk lime, skallen + saften
200 g kokoscreme
100 g vegansk piskefløde eller alm. fløde
80 g agavesirup
2 spsk kakaonips
Evt. 3 spsk (ca. 30 gram) Collagen Pure Natural
Isform

Sådan gør du

1. BLEND:
I en powerblender eller foodprocessor tilføj avocadokødet, skal + saft fra 2 lime, piskefløde, sirup samt kokoscreme. Blend indtil helt cremet og fløjlsblød.

Vend herefter kakaonips i massen.*Kokoscreme er den fede del af kokosmælk og kan fåes på dåse. Alternativt kan du stille 1-2 dåser kokosmælk på køl natten over og cremen vil ligge sig på toppen. Er der ikke helt nok creme i 1 dåse bruger du blot kokosmælk for resten.

2. FRYS: 
Kom ismassen i isforme og sæt på frys 5-6 timer eller indtil frossen.

3. SERVERING: 
Ved servering tages avocado isene ud af deres forme og nydes. Lad dem evt. ligge lidt inden så konsistensen bliver dejlig cremet. Rester opbevares i lufttæt beholder på frys.