OPSKRIFT

Salted Caramel N'ice Cream

Name: Salted Caramel N'ice Cream
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Ingredients: 2 dl vand; 1 håndfuld cashewnødder; 2 dl kokosmælk; 2 spsk lecithin granulat eller 2 æggeblommer; 3 spsk kokospalmesirup eller anden sirup; 1 tsk vaniljepulver; Evt. 3 spsk Pure Natural Collagen; 2½ dl kokosmælk (til karamel); 1 dl kokospalmesirup (til karamel); 1 tsk salt (til karamel)

Ca. 180 minutter • 10 portion(er)

Næring pr. portion

Protein 2g

Kulhydrat 12g

Fedt 7g

120 kcal

Måske den bedste N'ice Cream, vi har smagt!!

Det skal du bruge

Is:

2 dl vand
1 håndfuld cashewnødder
2 dl kokosmælk
2 spsk lecithin granulat eller to æggeblommer
3 spsk kokospalmesirup eller anden sirup
1 tsk vaniljepulver
Evt. 3 spsk Pure Natural Collagen

Karamel:

2 1/2 dl kokosmælk
1 dl kokospalmesirup
1 tsk salt

Sådan gør du

Is:

Blend alle ingredienserne til isen i en blender. Lad det fryse i en ismaskine eller hæld i en beholder og sæt i frysen. Omrør hver 20. minut i ca. 1 time eller til isen begynder at få konsistens.

Karamel:

Hæld kokosmælken i en gryde og tilsæt kokospalmesirup og salt. Varm op over moderat varme og lade det 'koge ind' i ca. 30 minutter til massen er klæbrig og karamel-agtig.
Hæld derefter massen på et bagepapir (drys evt. lidt mere salt over) og læg et bagepapir over. Sæt i fryseren i min. 30 minutter. Tag herefter karamellen ud og skær den i strimler. Sæt evt. tilbage i fryseren.
Hæld isen i en isform (på billedet er brugt denne form) og læg en strimmel af karamellen ned i hver is. Sæt herefter i fryseren i mindst 2 timer.

Anvendt i opskriften

Produkttitel

19,99 DKK

Læs mere om

Måske den bedste N'ice Cream! Cremede ispinde med cashew og kokos toppet med en klistret, salt karamel lavet på kokosmælk og kokospalmesirup. Laktosefri og nem at lave.

Nicecream opskrifter

Se flere opskrifter

Om forfatteren

Læs mere om

Vild med vores opskrift?

Modtag nye opskrifter, tilbud og nyheder direkte i din indbakke.

Om Green Goddess opskrifter

Hos Green Goddess elsker vi mad, og derfor udvikler vi selv vores opskrifter. Det har vi gjort siden 2015.

Salted Caramel N'ice Cream er bare én af mere end 400 opskrifter i vores omfattende bagkatalog.

Se alle opskrifter

Næringsindhold

Kalorieindhold er beregnet pr. ispind baseret på 10 stk. Beregningen inkluderer cashewnødder, kokosmælk, kokospalmesirup, lecithin og vanilje. Evt. collagen er ikke medregnet. Tallene er vejledende og kan variere afhængigt af sirupmmængde og om collagen tilsættes.