Collagen Chocolate Mousse

30-35 g. rå kakaomasse
20 g. kakaosmør
2 dl. mandelmælk
20 g. eller 2 spsk. Green Goddess Collagen Chocolate 
1-2 tsk. kokospalmesirup 
½ tsk. kanel 
½ tsk. kardemomme

Opvarm alle ingredienserne ved meget lavt blus. For en luftig mousse, blend da den smeltede masse i 10 sekunder i en blender. Hæld chokolademassen i to portionsforme med det samme og sæt dem på køl. Efter ca. 2 timer er moussen klar.

Pynt med friske bær, fløde- eller kokosskum eller lign. Drys med chokolade spåner eller chokolade nibs og stil på køl. Tag ud og pynt med bær lige inden servering.