En lækker og mættende snackbar med kakaosmør, mandler, cashew, dadler og Collagen Chocolate – med frysetørrede hindbær for et friskt pift.
Ca. 12 stykker
Det skal du bruge
- 1 dl hakkede mandler
- 1 dl cashewnødder
- 2-3 store bløde dadler
- 1 dl kakaosmør
- 10-15 g Collagen Chocolate
- 1 dl puffede ris eller knuste riskiks
- ½ dl kokosmel
- ½ dl frysetørrede hindbær
Sådan gør du
- Smelt kakaosmør over vandbad eller i gryde ved lav varme.
- Blend cashewnødder og dadler i en foodprocessor til en jævn masse.
- Rør alle ingredienser – inkl. cashew-dadelmassen og mandlerne – forsigtigt i det smeltede kakaosmør til alt er godt blandet.
- Hæld massen på bagepapir eller i en form og form en plade på ca. 1-1½ cm tykkelse.
- Sæt i fryseren til massen er stiv. Skær i passende stykker og opbevar på køl i lufttæt beholder.
