Opskrifter med chia

Chiagrød og overnight oats til morgenmad

Chiagrød er et oplagt sted at begynde, hvis du vil prøve chiafrø i køkkenet. Frøene suger væske og giver grøden sin karakteristiske, geléagtige konsistens. I samlingen finder du blandt andet chiagrød med kiwi, blåbær og chokolade samt en koldskålsvariant med citron og ymer.

Foretrækker du havregryn, kan du prøve overnight oats med nordiske bær, chokolade eller smag af tiramisu. Her indgår chiafrø sammen med havregryn og er med til at give blandingen konsistens, mens den trækker på køl.

Chia i brød og boller

Chiafrø hører også hjemme i bagværk. Prøv kernebrød med protein, hvor chia kombineres med hørfrø og solsikkekerner, eller de glutenfri proteinboller med skyr og havregryn. Følg den enkelte opskrifts anvisninger, da frøene bruges forskelligt og påvirker dejens behov for væske.

Små snacks og søde desserter

Vil du bruge chia i noget sødt, finder du blandt andet Matcha Bliss Balls, proteinrige rawkugler og Collagen Chocolate Raw Kugler. Du kan også prøve chiabudding med banan og kakao eller cashewdesserten med mango og blåbær.

Raw Chia Jam viser en anden anvendelse: Her blandes chiafrø med bær og giver marmeladen konsistens uden kogning. Brug den som topping på grød, yoghurt eller et stykke brød.

Vælg opskrift efter smag og ingredienser

Start med den smag, du har lyst til: bær og citrus, kakao og kaffe eller vanilje og kokos. Nogle opskrifter indeholder proteinpulver eller collagen, mens andre er baseret på frø, frugt og nødder. Tjek ingredienslisten i den enkelte opskrift, hvis du ønsker en plantebaseret variant eller vil undgå bestemte ingredienser.